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肠粉
肠粉

讲师:李永梅

课时:8课时

课程形式:专业指导教学,学员动手实操

肠粉
肠粉源于广东罗定,目前已在全国传开,按地理(口味)区分较出名的有广州的西关肠粉,梅州的客家肠粉,潮州潮汕肠粉,云浮的河口肠粉,郁南的都城肠粉等。
学习内容
1、馅心虾仁、香肠、叉烧,小青菜配料的加工2、粉糊的调制3、制粉皮包配料的手法  4、装盘技巧。
学习课程安排
原料介绍--加工配料--调粉浆--蒸制
教学特色
1. 传授配方,不使用添加剂健康安全。
2. 老师辅导学员独立完成制品制作。
3.实操教学,教师指导学员制作产品
学习时间:一般3-7左右可以学会,具体学习时间根据学员自身情况而定。
增值服务:指导开店创业,流程讲解、店面选择、人员配备、物资采购、成本核算。
老师微信:LGB2133,添加微信了解课程详情。

 
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