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荷叶包饭
荷叶包饭

讲师:石志华

课时:12课时

课程形式:专业指导教学,学员动手实操

荷叶包饭
荷叶饭是广东省传统的著名点心,属于粤菜系。工艺流程是荷叶的选择处理-大米的选择初步处理--原料识别及刀工处理--调味技术比例--火候时间的掌握-制品的效果要求
学习内容:
1、原料的选择
2、蒸制、调味的技巧
学习课程:
荷叶的选择处理-大米的选择初步处理--原料识别及刀工处理--调味技术比例--火候时间的掌握-制品的效果要求
教学特色:
1、传授独家秘制配方不使用添加剂健康安全。
2、专业老师辅导学员独立完成制品制作。
学习时间:不限学习时间、包教包会、学会为止。一般2天左右,视个人情况而定。
增值服务:指导开店创业:流程讲解、店面选择、人员配备、物资采购、成本核算。
 
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