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炸酱面
炸酱面

讲师:李老师

课时:4

课程形式:全程点对点、手把手教学,学员动手实操,学会为止

炸酱面
炸酱面为中国十大面条之一,比较常见的就是猪肉丁炸酱面。吃时,讲究冷天吃“锅儿挑”热面,热天吃过水凉面,并根据季节再佐以时令小菜,做“面码儿”。教学过程为原料介绍-酱料初加工-炒酱料-煮面条-浇酱料-拌制。学习中重点把握酱料的配方和操作,可搭配饼类、其他的面条品种一起学习。
学习内容:
调制酱料  
学习课程:
原料介绍→酱料初加工→炒酱料→煮面条→浇酱料→拌制
教学特色:
1.传授独家秘制配方不使用添加剂健康安全。
2专业老师辅导学员独立完成制品制作。
学习时间:不限学习时间、包教包会、学会为止。一般2天左右,视个人情况而定。
增值服务: 指导开店创业,流程讲解、店面选择、人员配备、物资采购、成本核算。
 
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